ツナ入りキャロットラペ＋嶽きみバター付きパン ～実家から野菜が来るシリーズ【2】～
コロナウィルスの状況がいよいよ深刻になってきましたね…
ちょっと前まで「喉の消毒しなきゃ！」と言って焼酎を飲んでいた父もさすがに対策をしていると思いますが、週末にはまた電話しようと思います。
さて人参です。この人参を…
刻むべし！
刻むべし！
刻むべし！
刻むべし！
刻むべし！
刻むべし！
細さにバラつきはありますが気にしない！
一回塩もみして水分を抜き、ツナ１缶を入れ、オリーブオイル、酢、砂糖を1：1：0.5くらいの割合で味見しながら味付け（塩もみの時の塩やツナの塩気もあるので）して、ツナキャロットラペの完成～
常備菜として便利なのでよく作ります。
それで今日の朝ごはん↓
よく使うワークスペースの近くにあるパン屋のバゲットは何故か平べったいｗ（別に私が潰したわけではない）
紅茶とリンゴジュースの即席アップルティーに、パンには山の幸岩木屋さんの嶽きみバター。このバターは濃厚なとうもろこしペーストといった感じでおススメ。通販もしてるよ！
余談ですが、うちの水菜はかなりモサモサしていますｗ
【追記2020.5.24】
嶽きみバターがあまりメジャーじゃないみたいなので、
紹介文足しておきます～
こちらが岩木屋さんというお店の嶽きみバター。
嶽きみとは「生でも食べられる」 「メロンよりも糖度が高い」 と評判の
あま～いとうもろこしのこと。
それをバターとドッキングさせたのがこの嶽きみバター。
とうもろこしの濃厚、かつ自然な甘味とバターの塩味がマッチングして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そういえば今までパンにつけるだけだったけど、
チャーハンにしたら絶対美味しい気がする。
リンク
近いうちに再度購入してみます～～
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